做法
香料配方：绿茶、八角、桂皮1、花椒、生姜、香叶、老抽、生抽、盐、大葱、糖1勺、小茴香
将鸡蛋洗净后放入锅内，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟；煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，捞出轻轻敲碎蛋壳但不要分离；
茶叶冲泡开；另取一锅干净的水，将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放入，加所有调料同煮；煮约半个小时；煮熟后继续浸泡2，3个小时味道更好。
香料越齐全，卤水的味道就越香。
泡的时间越长，味道越浓厚；没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日
茶叶蛋怎么做好吃又简单（最简单的茶叶蛋做法）
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发布时间：2025-03-09 05:59:48
