似乎老年人都对红薯有种特别的情怀，我老妈就特别喜欢吃红薯，天天做饭都有红薯，要么就蒸着吃，要么红薯粥，差点把老婆吃急眼了！我是家里唯一的男生，不仅要会做饭，还要随时斡旋于老妈和老婆之间，调和矛盾，我太难了。言归正传，刚从朋友那学了一招，如何把普通的红薯做的高大上，让老人、老婆大人、小孩都爱吃，我们一起来看看吧！
【制作食材】：红薯、糯米粉、面粉、鸡蛋
【制作步骤】：
1、准备两个红薯，洗净去皮，切成薄片，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟，蒸熟后取出，用擀面杖捣成泥。
2、红薯泥中加10克白糖，一两糯米粉，少量面粉，搅成疙瘩状，揉成面团。
3、捏一小块面团放手中搓成丸子，然后裹上一层面包糠，用力把面包糠搓紧实，不然要掉渣。
4、锅中油温六成热，放入糯米球，中火慢炸，筷子不停地翻动，使其受热均匀，炸至金黄，捞出控油，美味的糯米红薯球就做好了。外脆里糯，不比肯德基里面卖的差，最重要的是实惠，老婆女儿都喜欢吃。
【营养小贴士】：在红薯泥里放适量面粉，炸的时候容易成型，但不要放太多，太多容易影响口感。
