付瓜怎么做好吃又简单（只要掌握好比例，付瓜酥肉汤一次成功）

炸了酥肉除了直接吃之外（酥肉做法详见我的另一篇酥肉的菜谱），还可以煮个汤，加付瓜，白菜之类的都可以，清淡又好吃。

用料

• 酥肉 10个
• 付瓜 一个
• 姜片 一片
• 盐、味精 适量

做法步骤

1、将付瓜切去两端，去皮。

2、去籽切块。

3、炸好的酥肉切半。

4、烧半锅水，水开后放入付瓜和姜片，煮4-5分钟。

5、放一匙盐。

6、放入酥肉。

7、再煮4分钟左右（酥肉不要煮太久了，不然会影响口感）

8、起锅撒葱花，调个蘸水开吃！

小贴士

付瓜不要煮太久，不然夹不起来了。