准备材料：土豆（1个）、五花肉（1小块）、番茄酱（适量）、盐（小半勺）、料酒（1勺）、淀粉（1勺）、姜片（3片）
操作步骤
步骤1：将五花肉洗净去皮剁成肉末
步骤2：将生姜片剁成末
步骤2：将肉末放入碗中，放入盐、料酒、姜末、淀粉搅拌均匀至上劲
步骤3：肉末腌制10分钟
步骤4：将土豆去皮切成片，放入蒸锅中蒸熟
步骤5：将蒸熟的土豆片放入碗中，压成泥，揉成球状（可以适当撒一些黑胡椒提味）
步骤6：锅中放入食用油，油热后，下入肉末煸炒
步骤7：放入番茄酱，继续翻炒均匀均匀
步骤8：将翻炒好的肉末酱倒在土豆上
步骤9：撒上葱花即可食用
贴士
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
