端午节，除了肉粽、蛋黄粽这些好吃但也占肚子的大粽子，其实还可以有另一种画风，清新又可爱的西米粽，各个可爱透明，晶莹剔透， 更接近一种甜品的感觉，口感Q弹清新，带着淡淡箬叶的清香。这种粽子可以做水果馅，除了芒果，豆沙，还可以放榴莲，红薯、紫薯等等。
水晶粽子，成品很诱人!主要食材有粽叶、小西米、红薯、紫薯、炼乳等，喜欢粽叶浓浓的清香，能吃下3-4个的节奏哈哈!
用料：
小西米：适量
紫薯：适量
番薯：适量
炼奶：3勺
新鲜粽叶：适量
所有原材料都根据自己需要包多少而定!
步骤1
新鲜粽叶根据自己需要的量来，用清水清洗干净。
步骤2
准备包粽子所需棉线一小捆。
步骤3
小西米用水稍微冲下，打湿，让西米湿润，切勿放水里搓洗，这样西米容易散掉。
步骤4
紫薯切小丁舀入一勺炼乳拌匀。
步骤5
红薯切小丁舀入一勺炼乳拌匀。
步骤 6
舀入一勺炼奶，放进去和西米搅拌均匀。
步骤7
取一个盆，将紫薯丁和西米拌匀。
步骤8
取一个盆，将红薯丁和西米拌匀。
步骤9
准备包制，瞧瞧~现在多丑啊~蒸好就华丽蜕变了。
步骤10
洗好的粽叶用水泡着一面防止干裂，取2块大小差不多的，剪掉头尾
步骤11
把一头卷进去，最下面不能留有缝隙哦，底部卷紧
步骤12
放入西米用筷子轻轻的往下捅点点，让西米能完全漏下去，整个粽子才会变得紧实
步骤13
不能装太满了喔，外面的留有能封口的叶子
步骤14
最外边先压进去，压紧，接下来是右边压进去，再用食指把后面粽叶包过来，都压紧整个过程都是不能撒手，一定要握紧。
步骤15
再用棉线缠住，最后打结包好。
步骤16
包好的粽子下锅水煮开后转小火煮4小时左右，西米耐煮。
小贴士
1、包粽子整个过程都需要大家握紧手上的粽叶，不能撒手哦!西米耐煮的。
2、包的时候不要装太满了，西米煮的时候会膨胀，以免把粽叶撑烂。
3、在粽叶上涂少许油，可以防止煮好后西米黏在粽叶上。
4、西米耐煮，所以时间一定要够，煮制4小时，尽量不要用蒸的，防止没熟。
