杂酱面的做法及配料（教你做自制炸酱面）

自制炸酱面。

·准备黄瓜一根、小葱几根、洋葱半个、香菇四颗、猪肉一块、豆瓣酱。

·配菜切好备用。

·起锅烧油，油热了加入豆瓣酱2勺炒散备用。

·先加入肥肉炒出油，再加入瘦肉炒香。

·加入洋葱丁和香菇丁，倒入炒好的豆瓣酱大火炒香。

·加入两碗水，大火煮开之后加入水淀粉，等酱变粘稠了之后出锅。

·最后再加入葱花。

·煮好的面捞出，放黄瓜丝，再淋上酱汁。

味道绝绝子。